Feridun kullanıcısının son içeriği

Artık, yaz mevsiminin şayet olmazsa olmazlarından, ekşi ve keskin tadıyla damaklarda unutulmaz lezzetler bırakan vişneni tam zamanı! Yuva Maya, ağızlara layık vişneli bir tanım öneriyor. Yuva Maya ile yapabileceğiniz vişneli puf tanımına hayran kalacaksınız. Şerbetli ve çikolatalı tatlılar...

Bilhassa bayram sofralarının, aile ziyaretlerinin baştacı olan baklava, biraz emek ile konutta de yapılabilir. Konut hanımlarının mutfaktaki en büyük yardımcısı Yuva Maya, konuklarının damaklarında enfes bir tat bırakmak isteyenler için unutulmaz bir teklif sunuyor: Cevizli Baklava. Meskende...

Keyifli ve lezzet dolu sofralar için CafeAPlus Şefi Serkan Aksoy ve APlus Mutfaklar Koordinatörü Levent Peker, et yemeği denildiğinde sofraların şayet olmazsa olmazı et sote tanımıyla masalarımızı renklendirmeye aday. Kolları sıvayın, gurme işi bir et kavurma yapmaya hazırlanıyoruz! APlus...

Keyifli ve lezzet dolu sofralar için CafeAPlus Şefi Serkan Aksoy ve APlus Mutfaklar Koordinatörü Levent Peker yaz sıcaklarında içinizi serinletecek etli salata tanımı ile sofralarınızı renklendiriyor. Etli Gökkuşağı Salata İçin Materyaller: 400 gr julyen dana bonfile eti 2 adet pembe...

Manlama Gereçleri Hamuru için: 2 su bardağı un, 2 çorba kaşığı süt, 2 çorba kaşığı zeytinyağı tuz 1.5 çay bardağı su İçi İçin: 5-6 adet haşlanmış ve rendelenmiş patates 1 baş orta uzunluk soğan(ince doğranmış) 2 adet biber yarım demet maydanoz 4 yemek kaşığı zeytinyağı karabiber , pul biber...

Maklube Materyalleri 750 gram kuşbaşı et 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak su 3-4 adet orta uzunluk patates, 1 çay bardağı konserve bezelye , 1 adet orta uzunluk havuç, 1 çorba kaşığı tereyağı yahut margarin tuz, karabiber, Yarım su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı sıvı yağ (Patatesleri...

Istanbul Aşuresi Materyalleri Yarım kg. Buğday 250 gr. Pirinç 250 gr. Nohut 250 gr. Fasulye 250 gr. Kuru Kayısı 250 gr. Sarı Kuru Üzüm ( leblebi ile yediğimiz üzümden) 250 gr. Kuru İncir 1 kg. Elma 1 kg Portakal 1 Paket Pirinç Unu 3 kg. Şeker 1 – 2 kepçe Gülsuyu Bir çimdik tuz Üzeri için : 750...

Baton Sale Gereçleri 250 gr un (2 su bardağı) , biraz kabartma tozu 125 gr tereyağ 2 yumurta 2 çorba kaşığı yoğurt 1 limon kabuğunun rendesi İnce rendelenmiş kaşar peyniri rendesi( eski kaşarı tercih ediyorum) Tuz Baton Sale Nasıl Yapılır? Küplere kesilmiş soğuk yağ ile un kıyılır...

Kiymali Dürme Gereçleri Birinci olarak krep gereçleri .. 2 su bardağı un 3 su bardağı süt 2 yumurta ½ kahve fincanı sıvıyağ Tuz biraz şeker Bütün materyal blendırla çırpılır ve krepler hazırlanır. Kıymalı harcı için ½ kg kıyma (biraz yağlı olursa daha lezzetli oluyor) 2 soğan 1 yemek kaşığı...

Et Haşlama Gereçleri 1 Kg Koyun Eti (Kemikli Kesim Et) 3 Adet Havuç 3 Adet Patates 2 Adet Limon Suyu 3 Adet Soğan 5-6 Su Bardağı Su Tuz , Karabiber Et Haşlama Nasıl Yapılır? 5-6 bardak suyu kaynatalım. Parçalanmış eti, kaynayan suya atıp, doğranmış havuç, patates ve iri doğranmış soğanı ek...

Kisir Gereçleri 2 su bardağı ince bulgur, 5 adet taze soğan, 1 adet kuru soğan, 2 adet domates, 1 yemek kaşığı nane,(taze nane tercih edilir) Bir ölçü marul yaprağı, 1 çay bardağı zeytinyağı, Yarım demet maydonoz,(Semra bu tarife 1 demet koyardı ahh Semra’cım özeldim seni) Kırmızı biber(Ayten...

Biberli Ekmek Gereçleri 2 kase un 1,5 kase su ½ paket yaş maya İÇİ: 1 orta uzunluk kuru soğan 1 çorba kaşığı biber salçası 1çorba kaşığı susam Biberli Ekmek Nasıl Yapılır? Un su maya ve tuz ile yumuşak bir hamur yapılır. Hamur mayalandırılır. Mayalanan hamur yalpanmış tepsiye yayılır...

Donut Gereçleri 2 adet yumurta 100 g seker 100 ml eksi krema (sour cream) 350 g un 2 1/2 y.k. kabartma tozu 1 y.k. karbonat 1/2 y.k. tarcin Çokça yag 4 y.k. seker 1 c.k. tarcin (uzeri icin) Donut Nasıl Yapılır? Yumurta ve sekeri kopurunceye kadar cirpin, eksi kremayi ekleyip karistirin...

Ahududulu Cheesecake Materyalleri TART MATERYAL Bir buçuk paket yulaflı bisküvi 100 gram oda sıcaklığında margarin KREMA MATERYAL 750 gram labne peynir 150 gram toz şeker 2 yumurta 30 gram un 1 paket vanilya SOS GEREÇ 250 gram ahududu 5 çorba kaşığışeker 2 yaprak jelatin Ahududulu Cheesecake...

Aşure Gereçleri ½ kg buğday 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 avuç dolusu kuru üzüm 7-8 adet kuru kayısı 7-8 adet kuru incir 1/3 Portakalın kabuğu 7-8 adet kestane 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 1,5 kg şeker Süslemek için: Fındık Ceviz Nar Kuş üzümü Şam fıstık...