Feridun
New member
Keyifli ve lezzet dolu sofralar için CafeAPlus Şefi Serkan Aksoy ve APlus Mutfaklar Koordinatörü Levent Peker yaz sıcaklarında içinizi serinletecek etli salata tanımı ile sofralarınızı renklendiriyor.
Etli Gökkuşağı Salata İçin Materyaller:
Etli Gökkuşağı Salata İçin Materyaller:
- 400 gr julyen dana bonfile eti
- 2 adet pembe domates
- 1 adet yeşil dolmalık biber
- 1 adet sarı dolmalık biber
- 1 adet kapya biber
- 600 gr semizotu
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 adet havuç
- 1/4 adet kırmızı lahana
- Etleri yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Havuçları rendeleyin ve kırmızı lahanayı ince ince doğrayın.
- Domatesleri ve biberleri küçük küpler halinde, soğanı piyazlık olarak doğrayın.
- Semizotunu küçük kesimlere ayırarak kaba alın.
- Havuç, lahana, biber ve domatesleri ekleyin.
- Zeytinyağıyla karıştırdığınız taneli hardal sos karışımını, tuz ve karabiberi ekleyerek harmanlayın.
- Son olarak etleri salataya ekleyin ve servis edin.