Feridun
New member
Ahududulu Cheesecake Materyalleri
- TART MATERYAL
- Bir buçuk paket yulaflı bisküvi
- 100 gram oda sıcaklığında margarin
- KREMA MATERYAL
- 750 gram labne peynir
- 150 gram toz şeker
- 2 yumurta
- 30 gram un
- 1 paket vanilya
- SOS GEREÇ
- 250 gram ahududu
- 5 çorba kaşığışeker
- 2 yaprak jelatin
- Tart için bisküvileri blendırdan geçirip un haline getirin.
- Margarinle birlikte yoğurun.
- Karışımı 20 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına bastırarak yerleştirin.
- Krema için labne peynir ve toz şekeri bir kaba alıp mikser ile 3-4 dk çırpın.
- Yumurta,un ve vanilyayı ek edip karıştırın.
- Kremayı kalıptaki tart hamurunun üzerine yayın..
- Evvelden ısıtılmış 140 derece fırında 60-70 dk pişirin.
- Sos için ahududu ve tozşekeri bir kaba alıp 5 dk kaynatın ve ocaktan alın.
- Daha sonra küçük parçlara ayrılmış ve soğuk suda bekletilmiş yaprak jelatinlerin suyunu süzüp karışıma sıcakken ek edin.
- Jelatin eriyene kadar karıştırın ve pişen cheesecake soğuduktan sonra üzerine dökün.
- Buzdolabında 1-2 saat bekletikten sonra kalıptan çıkarın.
- Kenarlarını hindistan ceviziyle süsleyip afiyetle yiyin….