Mango Sosu Tanımı

[Feridun]

Mango Sosu Materyalleri

• 60 gram arpacık soğanı
• toz kırmızı biber
• 20 gram toz zencefil
• 80 gram toz şeker
• 30 ml. sirke
• 200 ml. tavuk suyu (tablet)
• 1/2 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 adet mango
• 1 demet maydanoz

Mango Sosu Nasıl Yapılır?

1. Arpacık soğanını ayıklayıp ince ince doğrayın.
2. Şekeri bir tavada eritin. Arpacık soğanını, toz kırmızı biberi ve portakal kabuğunu ekleyip sirkeyle sulandırın.
3. Tavuk suyu ve zencefili içine katıp 20 dakika pişirin.
4. Mangoyu ayıklayın.
5. Etli kısmını küb biçiminde doğrayın.
6. Mango küblerini maydanozla birlikte sosa ekleyin.
7. Sosu soğumaya bırakın