Kuzu Firin Tanımı

[Feridun]

Kuzu Firin Materyalleri

• 1 kg kuzu butu
• 1 bardak domates suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• Bir ölçü tuz

Kuzu Firin Nasıl Yapılır?

1. kuzu etini yıkayıp kurulayın.
2. Karabiberi üzerine sürüp servis tabağına koyun.
3. Öbür tarafta domates suyuna tuzu ek ederek karıştırın ve etin üzerine döküp fırına sürünüz.
4. Orta hararette 45 dk pişirin.
5. Bu ortada her 15 dk bir fırını açarak kalan sosu etin üzerine gezdirin (etin kuru olmaması için).
6. Piştikten sonra isteğe nazaran servis yapın.