Feridun
New member
Kuru Biber Kızartması Gereçleri
- İstediğiniz ölçüde kuru biber
- 1 soğan
- 1-2 domates (ben yazdan hazırladığım konservelerden kullandım)
- 1 tatlı kaşığı salça
- sıvı yağ
- tuz
- İsteğe bağlı olarak üzerine sarımsaklı yoğurt.
- Kuru biberleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ek edip güzelce yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
- Daha sonra kevgirden uygunca süzelim.
- Tenceremize sıvıyağını ek edip küp küp doğranmış soğanları yavaşça kavuralım. İçerisine domatesi ek edip biraz daha kavuralım.
- Salçamızı ek edip biraz karıştıralım.
- Üzerine haşlanmış olan biberlerimizi de ek edip tuzunu ekleyip biraz da gereçle özdeşmesini sağlayalım.
- İsteğe bağlı olarak üzerine sarmısaklı yoğurt döküp yiyebilirsiniz.
- Afiyet bal şeker kaymak olsun.