Kisir Nar Ekşili Tanımı

[Feridun]

Kisir Nar Ekşili Materyalleri

• 2 su bardağı ince bulgur,
• 4 su bardağı sıcak su, bir demet taze soğan-
• bir demet maydonoz,
• 2 yemek kaşığı domates salçası-
• 2 yemek kaşığı biber salçası (isteğe nazaran fazla yada eksik koyabilirsiniz)
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 2 adet salatalık,
• 2 adet çarliston biber,
• 2 adet cekirdeği çıkartılmış domates
• 1 adet limon,
• tuz,
• sumak,
• çok az pul biber,
• nar ekşisi

Kisir Nar Ekşili Nasıl Yapılır?

1. bulguru yıkayın ve derin bir kaba koyun üzerine sıcak suyunuzu ek edin ve suyunu çekene kadar bekletin
2. ,ilk olarak bulgurun içine salçanızı ek edin,
3. taze soğan ve maydonozu ince ince kıyın bulgurun içine ek edin,
4. salatalıkları ve çarliston biberide birebir biçimde ek ettikten sonra tuz-limon-pul biber-sumak ve salçayı da ekleyin,
5. domateslerinde çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın karışıma ekleyin en son nar ekşisinide döktükten sonra bir iki saat buzdolabında dinlendirin.