Feridun
New member
Kisir Nar Ekşili Materyalleri
- 2 su bardağı ince bulgur,
- 4 su bardağı sıcak su, bir demet taze soğan-
- bir demet maydonoz,
- 2 yemek kaşığı domates salçası-
- 2 yemek kaşığı biber salçası (isteğe nazaran fazla yada eksik koyabilirsiniz)
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 2 adet salatalık,
- 2 adet çarliston biber,
- 2 adet cekirdeği çıkartılmış domates
- 1 adet limon,
- tuz,
- sumak,
- çok az pul biber,
- nar ekşisi
- bulguru yıkayın ve derin bir kaba koyun üzerine sıcak suyunuzu ek edin ve suyunu çekene kadar bekletin
- ,ilk olarak bulgurun içine salçanızı ek edin,
- taze soğan ve maydonozu ince ince kıyın bulgurun içine ek edin,
- salatalıkları ve çarliston biberide birebir biçimde ek ettikten sonra tuz-limon-pul biber-sumak ve salçayı da ekleyin,
- domateslerinde çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın karışıma ekleyin en son nar ekşisinide döktükten sonra bir iki saat buzdolabında dinlendirin.