Balık tezgahında vatoz oyunu. Kilosu 250 lira olunca
Karadeniz'de özellikle bu aylarda görülen kalkan balığının, avlanma oranları son yıllarda büyük oranda düştü. Kontrolsüz avlanma tehdidi altında olan kalkan balığı az olduğu için pahalı fiyatıyla dikkat çekiyor. Balık şefi Süleyman Dilsiz, kilosu 250 liraya kadar çıkan kalkan balığındaki oyuna dikkat çekti. Dilsiz, vatozu doğrayıp kalkan diye satan balıkçılar olduğunu söyledi. |