Feridun
New member
Arpacık Soğanlı Sarımsaklı Et Gereçleri
- 1 kase ayıklanmış arpacık soğanı
- 2 baş sarımsak
- 1 kase kuşbaşı (biraz küçük doğranmış)
- 1 kaşık domates ve biber salçası
- Kimyon + Kırmızı Biber
- Zeytinyağ
- Birinci evvel etleri tencereye alıp kendi suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Daha sonra tenceremize zeytinyağını alıp ayıklanmış soğanları etlerimizin üzerine ek edip birkaç dakika daha kavrulmasını sağlayalım.
- Ayıklanmış sarımsakları da ek edelim.
- 1-2 dakika daha kavurma sürecini gerçekleştirdikten sonra salçasını ve baharatları ek edip üzerini geçecek kadar sıcak su ek edelim.
- Etler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Yanında birde şehriyeli pilav muhteşem olur…
- Afiyet Bal Şeker Kaymak Olsun.