Kani Nedir? Balığın Kültürel ve Toplumsal Yansımaları
Balık, insanlar için tarih boyunca hayati bir besin kaynağı olmuştur. Ancak, farklı kültürler bu balık türlerine farklı adlar vererek onları kendi geleneksel mutfaklarına entegre etmişlerdir. Kani, Türk mutfağında bilinen, lezzetli ve...