Feridun
New member
Peynirli Bülbül Yuvası Konağı Materyalleri
- 250 gr. margarin (ben 50 gr. kullandım biz meskende iki kişi olduğumuz için sayıyı biraz eksiltiyorum)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Aldığı kadar un
- İç Materyali
- Beyaz peynir (lor da kullanılabilir çok yakışıyor)
- 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
- Maydonoz
- Oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı uygunca birbirine karıştıralım. Daha sonra kabartma tozunu, tuzu ve aldığı kadar unu ek edip güzelce yoğuralım. Üzerine bir bez örtüp 20 dakika kadar buzdolabında kendini çekmesini bekleyelim.
- Bu ortada iç materyalini hazırlayabilirsiniz.
- Hamurumuzu tek kesim olarak 1 cm kalınlığında açalım.
- 2 adet bardak alalım.
- Ben bir tane su bardağı bir de ağzı küçük kahve fincanı kullandım.
- Su bardağıyla halka halinde hepsini keselim.
- Yarısını da öbür bardakla ortadan keselim.
- Biri düz yuvarlak başkası halka olacak.
- Düz olan hamurun üzerine halkayı koyalım. İçine de peynirli gereçten koyalım.
- Hamurumuza yumurta sarısını sürdükten sonra tepsimize dizip üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
- Afiyet bal şeker kaymak olsun.