Kaygana Tanımı

[Feridun]

Kaygana Materyalleri

• 3 adet Yumurta
• 1 çay kaşığı Buğday Nişastası
• 1 fiske Tuz
• 3 yemek kaşığı süzme Bal yahut şerbet

Kaygana Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kabın içine kırılan Yumurta yeterlice çatalla çırpılır.
2. Nişasta ve tuz eklenerek çırpmaya devam edilir.
3. Tavada eriyen ve kızan yağa omlet üzere dökerek iki yüzü kızartılır, servis tabağına alındıktan sonra üstüne bal yahut şerbet dökülür.