Feridun
New member
Etli Kuru Fasulye Gereçleri
- 1/2 kilo kuru fasulye
- 250 gr koyun eti
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı salça
- Bir ölçü tuz
- Bir ölçü nane
- 1 su bardağı su
- Akşamdan ıslatılmış kurufasulya suda haşlanırve süzülmeye bırakılır.
- Öteki taraftan ince kıyılmış soğan bir kaşık margarinle pembeleşinceye kadar kavrulur buna et ek edilerek 5 dk daha karıştırılır
- buna sala süzülmüş fasulye ve su da konarak buharı çıktıktan sonra kısık ateşte 20 dk pişiriyosunuz.
- 20 dk sonra kapağı açarak içine tuz nane ek ediyosunuz ve kapalı kapakla 10 dk daha pişiriyosunuz.
- Ateş söndürüldükten sonra 15 dk kapalı tutularak demlenmesini sağlayın.