FreeDoom
New member
Tarım ve enerji maliyetleri düşüyor, ancak temel gıdalar tüketiciler için inatla pahalı olmaya devam ediyor.
En temel gıda maddesi: dilimlenmiş beyaz ekmek. Birleşik Krallık’ta Nisan ayında bir somun ekmeğin ortalama fiyatı, bir önceki yıla göre yüzde 28 artışla 1,39 sterlin veya 1,72 dolardı.
İtalya’da, İtalyan diyetinin temel gıda maddesi olan spagetti ve diğer makarnaların fiyatı yıldan yıla yaklaşık yüzde 17 arttı. Avrupa Birliği’nin en büyük ekonomisi olan Almanya’da peynir fiyatları bir yıl öncesine göre neredeyse yüzde 40, patates yüzde 14 daha pahalı.
Avrupa Birliği genelinde, tüketici gıda fiyatları Nisan ayında bir önceki yıla göre ortalama olarak yaklaşık yüzde 17 daha yüksekti ve bu, bir önceki aya göre hafif bir yavaşlama ile yirmi beş yılı aşkın bir süredir en hızlı büyüme hızına işaret etti. İngiltere’de durum, Batı Avrupa’daki komşularından daha kötü: Gıda ve alkolsüz içecek fiyatları yüzde 19 daha yüksekti ve bu, 45 yılı aşkın bir süredir yıllık gıda enflasyonunun en hızlı temposu. Buna karşılık, ABD’de yıllık gıda enflasyonu yüzde 7,7 oldu.
Kalıcı gıda enflasyonu, düşük gelirli hane halkları üzerinde baskı oluşturuyor ve Avrupalı politikacıları endişelendiriyor. (İtalya’da hükümet, artan makarna fiyatlarını görüşmek üzere bu ay bir toplantı yaptı.)
Aynı zamanda, yakıt, buğday ve diğer tarımsal emtialar da dahil olmak üzere gıda üretiminin ana maliyetleri geçen yılın büyük bir bölümünde uluslararası pazarlarda düştü – bu da Avrupa’da tüketici gıda fiyatlarının neden bu kadar yüksek kaldığı sorusunu gündeme getiriyor. Artan işgücü maliyetleri ve olası vurgunculukla birlikte, gıda fiyatlarının yakın zamanda düşmesi pek mümkün görünmüyor. Daha genel olarak, artan fiyatlar, merkez bankalarının faiz oranlarını yüksek tutmaları için baskı oluşturarak potansiyel olarak ekonomik büyümeyi yavaşlatabilir.
Gıda fiyatlarını artıran nedir?
Bir somun ekmeğin etiket fiyatı, yalnızca ana bileşenlerin maliyetini değil, aynı zamanda işleme, paketleme, nakliye, işçilik, depolama ve şirket kâr marjlarını da gizler.
Buğday, et ve bitkisel yağ gibi gıda emtialarının küresel fiyatlarına ilişkin Birleşmiş Milletler endeksi Mart 2022’de, Rusya’nın bir numaralı tahıl üreticisi olan Ukrayna’yı işgalinden hemen sonra zirve yaptı. Savaş, bölgedeki tahıl ve petrol üretimini sekteye uğrattı ve ayrıca Doğu Afrika ve Orta Doğu’nun bazı bölgelerinde gıda krizlerini şiddetlendirerek küresel sonuçlar doğurdu.
Ancak kısmen Ukrayna’dan tahıl ihracatına ilişkin bir anlaşma sayesinde en kötüsü önlendi. Avrupa buğday fiyatları geçen Mayıs ayından bu yana yaklaşık yüzde 40 düştü. Küresel olarak bitkisel yağ fiyatları yaklaşık yüzde 50 oranında düştü. Ancak daha yapılacak çok iş var: Nisan ayında Birleşmiş Milletler gıda fiyat endeksi 2019 ortalamasının yüzde 34 üzerindeydi.
Emtia fiyatları bir yana, Avrupa gıda tedarik zinciri boyunca maliyetlerde özellikle keskin artışlar gördü.
Savaş Avrupa’yı hızla Rus gazını yeni kaynaklarla değiştirmeye zorlayarak gıda üretimi, nakliye ve depolama maliyetlerini yükselttiği için enerji fiyatları yükseldi.
Toptan enerji fiyatları son zamanlarda yeniden düşmüş olsa da, perakendeciler, enerji sözleşmeleri aylar öncesinden imzalandığı için tüketicilerin faydaları görmesinden önce uzun bir zaman – muhtemelen bir yıl kadar – geçeceği konusunda uyarıda bulunuyorlar, bu büyük olasılıkla bu yüksek fiyatların yansımasıdır.
Ve Avrupa’nın yüksek boşluk oranları ve düşük işsizlik ile sıkı işgücü piyasaları, gıda şirketleri de dahil olmak üzere işverenleri işçileri çekmek için ücretleri artırmaya zorluyor. Bu da gıda sektörü de dahil olmak üzere işletmeler için maliyetleri artırıyor.
Açgözlülük fiyatları yüksek tutar mı?
Tüketiciler, sendikalar ve bazı iktisatçılar arasında, şirketlerin kar marjlarını korumak için fiyatları maliyetlerinin üzerine çıkararak enflasyonun gereksiz yere yüksek tutulduğuna dair artan bir şüphe var. Avrupa Merkez Bankası geçen yılın sonlarında, belirli sektörleri adlandırmadan, kurumsal kazançların yerel enflasyona ücret artışı kadar büyük katkı sağladığını söyledi.
Alman sigorta şirketi ve varlık yöneticisi Allianz’daki ekonomistler, Avrupa’nın gıda enflasyonunun yüzde 10 ila 20’sinin vurgunculuktan kaynaklandığını tahmin ediyor. Allianz’ın baş ekonomisti Ludovic Subran, “Gördüğümüz bazı gıda fiyatları enflasyonunu açıklamak kolay değil” dedi.
Ancak kurumsal kazançlar ve tedarik zincirleri hakkında ayrıntılı verilerin olmaması, iş dünyasında bir bölünme yarattı.
Bazı ekonomistler ve gıda perakendecileri, artan fiyatlar arasında çift haneli kar marjları kaydetmeye devam eden büyük küresel gıda üreticilerini işaret ediyor. Nisan ayında İsviçre devi Nestlé, bu yılki kar marjının yaklaşık yüzde 17 civarında olmasını beklediğini açıklarken, ilk çeyrekte yaklaşık yüzde 10’luk bir fiyat artışı bildirdi.
Bay Subran, nakliye masraflarını ve çiftlikler ile raflar arasındaki fiyat farkını hesaba katsa bile, gıda enflasyonunun şimdiye kadar hafiflemiş olmasını beklerdi.
İngiltere’de bazı ekonomistler farklı bir hikaye anlatıyor. Oxford Economics’te bir ekonomist ve eski bir İngiltere Merkez Bankası faiz oranı belirleyicisi olan Michael Saunders, Mayıs ayında müşterilere yazdığı bir notta, suçlunun “açgözlülük enflasyonu” olmadığını söyledi. Enflasyondaki artışın büyük ölçüde enerji ve diğer emtia maliyetlerindeki artıştan kaynaklandığını söyledi.
Petrol ve gaz endüstrisi hariç, Birleşik Krallık’taki finansal olmayan şirketlerin genel kârlarının geçen yıl artmak yerine düştüğünü söyledi.
Birleşik Krallık’ın rekabet gözlemcisi de gıda sektöründe rekabet endişelerine dair hiçbir kanıt görmediğini, ancak “yaşam maliyeti baskıları” konusundaki soruşturmasını yoğunlaştırdığını söyledi.
Gıda fiyatları tavan yaptı mı?
Birleşik Krallık’ta süt fiyatlarında iyi duyurulan indirimlere rağmen, genel olarak gıda fiyatlarının yakın zamanda düşmesi pek olası görünmüyor.
Bunun yerine, politika yapıcılar artış oranındaki yavaşlamayı yakından izliyor.
Gıda enflasyonunun -yıllık fiyatlardaki çift haneli artış- hızının zirve yaptığına dair erken işaretler var. Nisan ayında Avrupa Birliği’nde oran iki yıl sonra ilk kez düştü.
Ancak buradan itibaren, yavaşlamanın kademeli olması muhtemeldir.
İngiltere Merkez Bankası Başkanı Andrew Bailey bu ay yaptığı açıklamada, “Bu sefer, gıda fiyatları üzerindeki baskıların sistemde işlemesi beklediğimizden daha uzun sürüyor gibi görünüyor” dedi.
Kıta genelinde bazı hükümetler, kurumsal vurgunculuk üzerine ekonomik tartışmaların başlamasını beklemek yerine temel emtia fiyatlarını sınırlayarak devreye giriyor. Fransa’da hükümet bir “enflasyonla mücadele çeyreği” için bastırıyor ve gıda perakendecilerinden Haziran ayına kadar bazı ürünlerde fiyatları düşürmelerini istiyor. Ancak Maliye Bakanı Bruno Le Maire bu ay, gıda üreticilerinin bu çabaya daha fazla katılmalarını istediğini söyledi ve müzakerelere dönmeyi reddetmeleri halinde tüketiciler pahasına yanlışlıkla kazanılan marjları geri almak için vergi cezalarıyla karşılaşabilecekleri konusunda uyardı.
Bu çabalar bazı alıcılara yardımcı olabilir, ancak genel olarak Avrupalıları rahatlatacak çok az şey var. Gıda fiyatlarının düşmesi pek olası değil – yalnızca artış hızının bu yıl içinde yavaşlaması muhtemel.
En temel gıda maddesi: dilimlenmiş beyaz ekmek. Birleşik Krallık’ta Nisan ayında bir somun ekmeğin ortalama fiyatı, bir önceki yıla göre yüzde 28 artışla 1,39 sterlin veya 1,72 dolardı.
İtalya’da, İtalyan diyetinin temel gıda maddesi olan spagetti ve diğer makarnaların fiyatı yıldan yıla yaklaşık yüzde 17 arttı. Avrupa Birliği’nin en büyük ekonomisi olan Almanya’da peynir fiyatları bir yıl öncesine göre neredeyse yüzde 40, patates yüzde 14 daha pahalı.
Avrupa Birliği genelinde, tüketici gıda fiyatları Nisan ayında bir önceki yıla göre ortalama olarak yaklaşık yüzde 17 daha yüksekti ve bu, bir önceki aya göre hafif bir yavaşlama ile yirmi beş yılı aşkın bir süredir en hızlı büyüme hızına işaret etti. İngiltere’de durum, Batı Avrupa’daki komşularından daha kötü: Gıda ve alkolsüz içecek fiyatları yüzde 19 daha yüksekti ve bu, 45 yılı aşkın bir süredir yıllık gıda enflasyonunun en hızlı temposu. Buna karşılık, ABD’de yıllık gıda enflasyonu yüzde 7,7 oldu.
Kalıcı gıda enflasyonu, düşük gelirli hane halkları üzerinde baskı oluşturuyor ve Avrupalı politikacıları endişelendiriyor. (İtalya’da hükümet, artan makarna fiyatlarını görüşmek üzere bu ay bir toplantı yaptı.)
Aynı zamanda, yakıt, buğday ve diğer tarımsal emtialar da dahil olmak üzere gıda üretiminin ana maliyetleri geçen yılın büyük bir bölümünde uluslararası pazarlarda düştü – bu da Avrupa’da tüketici gıda fiyatlarının neden bu kadar yüksek kaldığı sorusunu gündeme getiriyor. Artan işgücü maliyetleri ve olası vurgunculukla birlikte, gıda fiyatlarının yakın zamanda düşmesi pek mümkün görünmüyor. Daha genel olarak, artan fiyatlar, merkez bankalarının faiz oranlarını yüksek tutmaları için baskı oluşturarak potansiyel olarak ekonomik büyümeyi yavaşlatabilir.
Gıda fiyatlarını artıran nedir?
Bir somun ekmeğin etiket fiyatı, yalnızca ana bileşenlerin maliyetini değil, aynı zamanda işleme, paketleme, nakliye, işçilik, depolama ve şirket kâr marjlarını da gizler.
Buğday, et ve bitkisel yağ gibi gıda emtialarının küresel fiyatlarına ilişkin Birleşmiş Milletler endeksi Mart 2022’de, Rusya’nın bir numaralı tahıl üreticisi olan Ukrayna’yı işgalinden hemen sonra zirve yaptı. Savaş, bölgedeki tahıl ve petrol üretimini sekteye uğrattı ve ayrıca Doğu Afrika ve Orta Doğu’nun bazı bölgelerinde gıda krizlerini şiddetlendirerek küresel sonuçlar doğurdu.
Ancak kısmen Ukrayna’dan tahıl ihracatına ilişkin bir anlaşma sayesinde en kötüsü önlendi. Avrupa buğday fiyatları geçen Mayıs ayından bu yana yaklaşık yüzde 40 düştü. Küresel olarak bitkisel yağ fiyatları yaklaşık yüzde 50 oranında düştü. Ancak daha yapılacak çok iş var: Nisan ayında Birleşmiş Milletler gıda fiyat endeksi 2019 ortalamasının yüzde 34 üzerindeydi.
Emtia fiyatları bir yana, Avrupa gıda tedarik zinciri boyunca maliyetlerde özellikle keskin artışlar gördü.
Savaş Avrupa’yı hızla Rus gazını yeni kaynaklarla değiştirmeye zorlayarak gıda üretimi, nakliye ve depolama maliyetlerini yükselttiği için enerji fiyatları yükseldi.
Toptan enerji fiyatları son zamanlarda yeniden düşmüş olsa da, perakendeciler, enerji sözleşmeleri aylar öncesinden imzalandığı için tüketicilerin faydaları görmesinden önce uzun bir zaman – muhtemelen bir yıl kadar – geçeceği konusunda uyarıda bulunuyorlar, bu büyük olasılıkla bu yüksek fiyatların yansımasıdır.
Ve Avrupa’nın yüksek boşluk oranları ve düşük işsizlik ile sıkı işgücü piyasaları, gıda şirketleri de dahil olmak üzere işverenleri işçileri çekmek için ücretleri artırmaya zorluyor. Bu da gıda sektörü de dahil olmak üzere işletmeler için maliyetleri artırıyor.
Açgözlülük fiyatları yüksek tutar mı?
Tüketiciler, sendikalar ve bazı iktisatçılar arasında, şirketlerin kar marjlarını korumak için fiyatları maliyetlerinin üzerine çıkararak enflasyonun gereksiz yere yüksek tutulduğuna dair artan bir şüphe var. Avrupa Merkez Bankası geçen yılın sonlarında, belirli sektörleri adlandırmadan, kurumsal kazançların yerel enflasyona ücret artışı kadar büyük katkı sağladığını söyledi.
Alman sigorta şirketi ve varlık yöneticisi Allianz’daki ekonomistler, Avrupa’nın gıda enflasyonunun yüzde 10 ila 20’sinin vurgunculuktan kaynaklandığını tahmin ediyor. Allianz’ın baş ekonomisti Ludovic Subran, “Gördüğümüz bazı gıda fiyatları enflasyonunu açıklamak kolay değil” dedi.
Ancak kurumsal kazançlar ve tedarik zincirleri hakkında ayrıntılı verilerin olmaması, iş dünyasında bir bölünme yarattı.
Bazı ekonomistler ve gıda perakendecileri, artan fiyatlar arasında çift haneli kar marjları kaydetmeye devam eden büyük küresel gıda üreticilerini işaret ediyor. Nisan ayında İsviçre devi Nestlé, bu yılki kar marjının yaklaşık yüzde 17 civarında olmasını beklediğini açıklarken, ilk çeyrekte yaklaşık yüzde 10’luk bir fiyat artışı bildirdi.
Bay Subran, nakliye masraflarını ve çiftlikler ile raflar arasındaki fiyat farkını hesaba katsa bile, gıda enflasyonunun şimdiye kadar hafiflemiş olmasını beklerdi.
İngiltere’de bazı ekonomistler farklı bir hikaye anlatıyor. Oxford Economics’te bir ekonomist ve eski bir İngiltere Merkez Bankası faiz oranı belirleyicisi olan Michael Saunders, Mayıs ayında müşterilere yazdığı bir notta, suçlunun “açgözlülük enflasyonu” olmadığını söyledi. Enflasyondaki artışın büyük ölçüde enerji ve diğer emtia maliyetlerindeki artıştan kaynaklandığını söyledi.
Petrol ve gaz endüstrisi hariç, Birleşik Krallık’taki finansal olmayan şirketlerin genel kârlarının geçen yıl artmak yerine düştüğünü söyledi.
Birleşik Krallık’ın rekabet gözlemcisi de gıda sektöründe rekabet endişelerine dair hiçbir kanıt görmediğini, ancak “yaşam maliyeti baskıları” konusundaki soruşturmasını yoğunlaştırdığını söyledi.
Gıda fiyatları tavan yaptı mı?
Birleşik Krallık’ta süt fiyatlarında iyi duyurulan indirimlere rağmen, genel olarak gıda fiyatlarının yakın zamanda düşmesi pek olası görünmüyor.
Bunun yerine, politika yapıcılar artış oranındaki yavaşlamayı yakından izliyor.
Gıda enflasyonunun -yıllık fiyatlardaki çift haneli artış- hızının zirve yaptığına dair erken işaretler var. Nisan ayında Avrupa Birliği’nde oran iki yıl sonra ilk kez düştü.
Ancak buradan itibaren, yavaşlamanın kademeli olması muhtemeldir.
İngiltere Merkez Bankası Başkanı Andrew Bailey bu ay yaptığı açıklamada, “Bu sefer, gıda fiyatları üzerindeki baskıların sistemde işlemesi beklediğimizden daha uzun sürüyor gibi görünüyor” dedi.
Kıta genelinde bazı hükümetler, kurumsal vurgunculuk üzerine ekonomik tartışmaların başlamasını beklemek yerine temel emtia fiyatlarını sınırlayarak devreye giriyor. Fransa’da hükümet bir “enflasyonla mücadele çeyreği” için bastırıyor ve gıda perakendecilerinden Haziran ayına kadar bazı ürünlerde fiyatları düşürmelerini istiyor. Ancak Maliye Bakanı Bruno Le Maire bu ay, gıda üreticilerinin bu çabaya daha fazla katılmalarını istediğini söyledi ve müzakerelere dönmeyi reddetmeleri halinde tüketiciler pahasına yanlışlıkla kazanılan marjları geri almak için vergi cezalarıyla karşılaşabilecekleri konusunda uyardı.
Bu çabalar bazı alıcılara yardımcı olabilir, ancak genel olarak Avrupalıları rahatlatacak çok az şey var. Gıda fiyatlarının düşmesi pek olası değil – yalnızca artış hızının bu yıl içinde yavaşlaması muhtemel.